Сорбитол Невгреен Суппли Адитиви за храну Заслађивачи Сорбитол у праху
Опис производа
Сорбитол је нискокалорично једињење шећера, широко је распрострањено у крушкама, бресквама и јабукама, садржај је око 1% до 2%, и редукциони је производ хексозе хекситола, неиспарљивог полишећерног алкохола. често се користи у храни као заслађивач, средство за лабављење и хидратантно средство.
Бели хигроскопни прах или кристални прах, љуспице или грануле, без мириса; Продаје се у течном или чврстом облику. Тачка кључања 494,9 ℃; У зависности од услова кристализације, тачка топљења варира у опсегу од 88~102℃. Релативна густина је око 1,49; Растворљив у води (1 г растворљив у око 0,45 мЛ воде), врућем етанолу, метанолу, изопропил алкохолу, бутанолу, циклохексанолу, фенолу, ацетону, сирћетној киселини и диметилформамиду, слабо растворљив у етанолу и сирћетној киселини.
Свеетнесс
Његова слаткоћа је око 60% сахарозе, што може да обезбеди умерену слаткоћу у храни.
Топлота
Сорбитол има мало калорија, око 2,6КЈ/г, и погодан је за људе који морају да контролишу свој калоријски унос.
ЦОА
| Изглед | Бели кристални прах или грануле | Цонформ |
| Идентификација | РТ главног врха у тесту | Цонформ |
| Тест (сорбито),% | 99,5%-100,5% | 99,95% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Губитак при сушењу | ≤0,2% | 0,06% |
| Асх | ≤0,1% | 0,01% |
| Тачка топљења | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| Олово (Пб) | ≤0,5мг/кг | 0,01мг/кг |
| As | ≤0,3мг/кг | <0,01 мг/кг |
| Број бактерија | ≤300цфу/г | <10 цфу/г |
| Квасац и калупи | ≤50цфу/г | <10 цфу/г |
| Цолиформ | ≤0,3МПН/г | <0,3 МПН/г |
| Салмонелла ентеридитис | Негативно | Негативно |
| Схигелла | Негативно | Негативно |
| Стапхилоцоццус ауреус | Негативно | Негативно |
| Бета хемолитички стрептокок | Негативно | Негативно |
| Закључак | Усклађен је са стандардом. | |
| Складиштење | Чувати на хладном и сувом месту, не смрзавати, држати даље од јаког светла и топлоте. | |
| Рок трајања | 2 године када се правилно складишти | |
Функције
Хидратантни ефекат:
Сорбитол има добра хидратантна својства и може помоћи кожи да задржи влагу. Често се користи у производима за негу коже и козметици.
Нискокалорични заслађивачи:
Као нискокалорични заслађивач, сорбитол је погодан за употребу у храни без шећера или са ниским садржајем шећера како би помогао у контроли уноса калорија.
Промовишите варење:
Сорбитол може деловати као лаксатив, помажући у отклањању затвора и унапређењу здравља црева.
Контрола шећера у крви:
Због ниског гликемијског индекса, сорбитол је погодан за дијабетичаре и мање утиче на шећер у крви.
згушњивач:
У неким намирницама и козметичким производима, сорбитол се може користити као средство за згушњавање за побољшање текстуре и осећаја у устима производа.
Антибактеријска својства:
-Сорбитол у неким случајевима има антимикробно дејство, помажући да се продужи рок трајања хране.
Апликација
Прехрамбена индустрија:
Храна са ниским садржајем шећера и без шећера: Као нискокалорични заслађивач, обично се користи у слаткишима, чоколадама, пићима, печеним производима итд.
Хидратантно средство: У неким намирницама сорбитол може помоћи у задржавању влаге и побољшању укуса.
Козметика и производи за личну негу:
Овлаживач: широко се користи у кремама за лице, лосионима, средствима за чишћење лица и другим производима који помажу у одржавању влажности коже.
Згушњивач: користи се за побољшање текстуре и осећаја производа.
Лек:
Фармацеутски препарати: Као заслађивач и хумектант, често се користи у припреми одређених лекова, посебно течних лекова и сирупа.
Лаксативи: Користе се у лековима за лечење опстипације како би се подстакло кретање црева.
Индустријска примена:
Хемијске сировине: користе се у производњи других хемикалија и синтетичких материјала.
Повезани производи
Пакет и достава
