Шта јеСесамин?
Сезамин, једињење лигнина, је природни антиоксидант и главни активни састојак у семену или уљу семена Сесамум индицум ДЦ., биљке из породице Педалиацеае.
Поред сусама из породице Педалиацеае, сезамин је такође изолован из разних биљака, као што су Асарум из рода Асарум из породице Аристолоцхиацеае, Зантхокилум бунгеанум, Зантхокилум бунгеанум, кинеска медицина Цусцута аустралис, Циннамомум хербал, лекови.
Иако све ове биљке садрже сезамин, њихов садржај није тако висок као онај у семену сусама из породице Педалиацеае. Семе сусама садржи око 0,5% до 1,0% лигнана, од којих је најважнији сезамин, који чини око 50% укупних једињења лигнана.
Сесамин је познат по својим потенцијалним здравственим предностима, укључујући антиоксидативна и антиинфламаторна својства. Сесамин је проучаван због његовог потенцијала да подржи здравље срца, здравље јетре и опште благостање. Поред тога, верује се да има потенцијална својства против рака и може помоћи у управљању нивоима холестерола. Сесамин се такође користи као додатак исхрани и доступан је у облику капсула или уља.
Физичка и хемијска својстваСесамин
Сесамин је бела кристална чврста супстанца, подељена на дл-тип и д-тип, са физичким стањима кристалног и игличастог тела;
д-тип, игличасти кристал (етанол), тачка топљења 122-123℃, оптичка ротација [α] Д20+64,5° (ц=1,75, хлороформ).
дл-тип, кристал (етанол), тачка топљења 125-126 ℃. Природни сезамин је десноротирајући, лако растворљив у хлороформу, бензену, сирћетној киселини, ацетону, слабо растворљив у етру и петролетру.
Сесаминје супстанца растворљива у мастима, растворљива у разним уљима и мастима. Сезамин се лако хидролизује у киселим условима и претвара у пинорезинол, који има јаку антиоксидативну активност.
Које су предности одСесамин?
Верује се да сесамин нуди неколико потенцијалних здравствених користи, укључујући:
1. Антиоксидативна својства:Сесамин је познат по својим антиоксидативним својствима, која могу помоћи у заштити ћелија од оштећења изазваних слободним радикалима.
2. Здравље срца:Неке студије сугеришу да сезамин може подржати здравље срца помажући у одржавању здравог нивоа холестерола и промовисањем кардиоваскуларне функције.
3. Здравље јетре:Сесамин је истраживан због његовог потенцијала да подржи здравље јетре и заштити од оштећења јетре.
4. Анти-инфламаторни ефекти:Верује се да сезамин може имати антиинфламаторна својства, што може бити корисно за опште здравље и добробит.
5. Потенцијална својства против рака:Нека истраживања показују да сезамин може имати својства против рака, иако су потребне даље студије да би се у потпуности разумели његови ефекти у овој области.
Шта је апликацијаСесамин ?
Области примене Сесамина углавном укључују:
1. Здравствени производи и додаци исхрани:Сезамин, као природно једињење, често се користи као састојак здравствених производа и додатака исхрани које људи конзумирају да би стекли његове потенцијалне здравствене користи.
2. Прехрамбена индустрија:Сесамин се такође може користити у прехрамбеној индустрији као природни антиоксиданс и додатак исхрани за побољшање квалитета и нутритивне вредности хране.
3. Фармацеутска област:Неке студије су показале да сезамин може имати антиоксидативно, антиинфламаторно и заштитно дејство на јетру, тако да може имати одређене изгледе за примену у области медицине.
Повезана питања која вас могу занимати:
Шта је нежељени ефекат одСесамин ?
Тренутно нема довољно истраживачких података о нежељеним ефектима сесамина да би се донели јасни закључци. Међутим, као и многи други природни суплементи, употреба сезамина може изазвати неке непријатности или нежељене ефекте. Уопштено говорећи, најбоље је да се консултујете са лекаром или здравственим радником пре употребе било ког новог здравственог производа или додатка, посебно за оне који имају основне здравствене проблеме или узимају лекове. Ово осигурава безбедну употребу и смањује потенцијалне нежељене реакције.
Ко не би требало да једе семенке сусама?
Људи који имају познату алергију на семенке сусама треба да избегавају да их конзумирају. Алергије на семе сусама могу изазвати озбиљне реакције код неких особа, укључујући симптоме као што су копривњача, свраб, оток, отежано дисање и у тешким случајевима анафилакса. Важно је да особе са познатим алергијама на семе сусам пажљиво читају етикете на храни и питају се о састојцима када вечерају вани како би избегли потенцијално излагање.
Ако сте забринути у вези са конзумирањем семена сусама или алергијама, најбоље је да се консултујете са здравственим радником за персонализован савет.
Колико сезамина има у семенкама сусама?
Сезамин је лигнанско једињење које се налази у семену сусама, а његов садржај може да варира у зависности од специфичне сорте семена сусама. У просеку, семенке сусама садрже приближно 0,2-0,5% сезамина по тежини.
Да ли је сезамин добар за јетру?
Сесамин је проучаван због његових потенцијалних предности за здравље јетре. Нека истраживања сугеришу да сезамин има хепатопротективна својства, што значи да помаже у заштити јетре од оштећења. Верује се да то постиже својим антиоксидативним и антиинфламаторним ефектима. Поред тога, сесамин може подржати функцију јетре и помоћи у управљању одређеним стањима јетре.
Да ли је у реду јестисусамсеме свакодневно?
Умерено једење семена сусама као део уравнотежене исхране се генерално сматра безбедним за већину људи. Семе сусама је добар извор здравих масти, протеина и разних хранљивих материја. Међутим, важно је водити рачуна о величини порција, посебно ако пазите на унос калорија, јер су семенке сусама густе калорије.
Време поста: 13.09.2024
