Хидролизовани пшенични протеин 99% Произвођач Невгреен Хидролизовани пшенични протеин 99% додатак
Опис производа
Хидролизовани пшенични глутен је протеин екстрахован из семена пшенице као сировина, коришћењем разних ензимских препарата, кроз усмерену ензимску дигестију, специфичну технологију одвајања малих пептида и распршивањем осушени биљни протеин високе растворљивости, који је светло жути прах. Производ има садржај протеина до 75%-85%, богат је глутамином и малим пептидима и нема проблема са биолошком безбедношћу као што су хормони и остаци вируса. Не садржи никакве антинутритивне факторе. То је висококвалитетан и безбедан нови протеински материјал.
ЦОА
| Предмети | Спецификације | Резултати | |
| Изглед | Бели прах | Бели прах | |
| Анализа |
| Пасс | |
| Мирис | Ниједан | Ниједан | |
| Лабава густина (г/мл) | ≥0,2 | 0.26 | |
| Губитак при сушењу | ≤8,0% | 4,51% | |
| Остатак при паљењу | ≤2,0% | 0,32% | |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 | |
| Просечна молекулска тежина | <1000 | 890 | |
| тешки метали (Пб) | ≤1ППМ | Пасс | |
| As | ≤0.5ППМ | Пасс | |
| Hg | ≤1ППМ | Пасс | |
| Број бактерија | ≤1000цфу/г | Пасс | |
| Цолон Бациллус | ≤30МПН/100г | Пасс | |
| Квасац и буђ | ≤50цфу/г | Пасс | |
| Патогене бактерије | Негативно | Негативно | |
| Закључак | У складу са спецификацијом | ||
| Рок трајања | 2 године када се правилно складишти | ||
Функција
1. Потпуна исхрана, без ГМО;
2. Укус је мекан, мањег укуса од соје, кикирикија, животињског колагена и неће донети лош укус;
3. Висок садржај пептида, лако се вари и апсорбује;
4. Добра стабилност, када се користи са одговарајућим стабилизатором емулзије, неће произвести падавине за дуготрајно складиштење;
5. Висок садржај глутамина, штити цревну мембрану и побољшава имунитет;
6. Не садржи никакве антинутритивне факторе.
Апликација
1. Козметички састојци
Има функцију хидратације, антиоксидације и оплемењивања коже. У њему се налазе посебни хидратантни састојци, који могу побољшати боре.
Главне аминокиселине (глиадин) и мигуел цампос садрже богат цистин (цистин) пшеничног глиадина протеина, то је врста аминокиселина које садрже сумпор.
2. Састојци хране
Може се користити у пекарским производима, млечним производима, кремама без млека, хранљивом пиринчаном брашну, бомбонима за жвакање и извору протеина за ферментацију, месним производима, замени млека у праху, преливу без жуманца, емулгованим сосовима и пићима. Такође може
користити као храна за аблактацију.
ХВГ се може користити у следећим пекарским производима: хлеб, кроасани, данска пецива, пита, пудинг од шљива, путер торта, бисквит, крем торта, торта од фунте.
Такође се може користити за балансирање садржаја протеина за било коју храну која захтева ниво протеина, као што је соја сос, млеко у праху
Пакет и достава
