Висококвалитетни адитиви за храну заслађивач 99% Пулуллан заслађивач 8000 пута
Опис производа
Увод у Пуллулан
Пулулан је полисахарид произведен ферментацијом квасца (као што је Аспергиллус нигер) и растворљиво је дијететско влакно. То је линеарни полисахарид састављен од јединица глукозе повезаних α-1,6 гликозидним везама и има јединствена физичка и хемијска својства.
Главне карактеристике
1. Растворљивост у води: Пулулан је лако растворљив у води, формирајући провидни колоидни раствор.
2. Ниска калорија: Као дијететско влакно, пулулан има ниске калорије и погодан је за мршављење и здраву исхрану.
3. Добра својства стварања филма: Пулулан може да формира филмове и често се користи за премазивање хране и фармацеутских производа.
Напомене
Пуллулан се генерално сматра безбедним, али се и даље морају приметити индивидуалне разлике када се користи, посебно за људе који су алергични на одређене састојке.
Ако имате још питања о пулулану, слободно питајте!
ЦОА
| ИТЕМС | СТАНДАРД | РЕЗУЛТАТИ |
| Изглед | Бели прах до скоро бели прах | Бели прах |
| Свеетнесс | НЛТ 8000 пута слаткоће шећера
ma | Цонформс |
| Растворљивост | Слабо растворљив у води и веома растворљив у алкохолу | Цонформс |
| Идентификација | Спектар инфрацрвене апсорпције је у складу са референтним спектром | Цонформс |
| Специфична ротација | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Вода | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| Остатак при паљењу | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1ппм | <1ппм |
| Сродне супстанце | Сродна супстанца А НМТ1,5% | 0. 17% |
| Било која друга нечистоћа НМТ 2,0% | 0. 14% | |
| Тест (Пулуллан) | 97,0%~ 102,0% | 97,98% |
| Закључак | У складу са спецификацијом захтева. | |
| Складиштење | Чувати на хладном и сувом месту, држати даље од директне јаке и топлоте. | |
| Рок трајања | Две године ако се затвори и чува даље од директне сунчеве светлости. | |
Фунцтион
Пулулан је полисахарид произведен ферментацијом гљива (као што је Аспергиллус нигер) и има различите функције и примене. Следеће су главне функције пулулана:
1. Влажење
Пулулан има добра хидратантна својства и може формирати заштитни филм на површини коже који помаже да се задржи влага и задржи хидратацију коже.
2. Згушњивач
У храни и козметици, пулулан се често користи као средство за згушњавање за побољшање текстуре и осећаја у устима производа.
3. Средство за желирање
Може да формира гелове и широко се користи у храни, фармацији и козметици како би обезбедио потребну конзистенцију и стабилност.
4. Биокомпатибилност
Пуллулан има добру биокомпатибилност и погодан је за употребу у системима за испоруку лекова, где може ефикасно да инкапсулира лекове и контролише њихово ослобађање.
5. Антиоксиданс
Истраживања показују да пулулан има одређена антиоксидативна својства, помажући у уклањању слободних радикала и успоравању процеса старења.
6. Имунолошка модулација
Неке студије су показале да пулулан може имати имуномодулаторне ефекте и може побољшати имуни одговор тела.
7. Ниска калорија
Пуллулан има мало калорија и погодан је за развој нискокалоричне хране како би се задовољиле потребе здраве исхране.
Области примене
Пуллулан се широко користи у храни, козметици, фармацији и другим пољима и фаворизован је због своје свестраности и безбедности.
Када користите пулулан, препоручује се да се избор заснива на специфичним потребама и стручном вођењу.
Апликација
Примена пулулана
Због својих јединствених својстава, Пуллулан се широко користи у многим областима, укључујући:
1. Прехрамбена индустрија:
- Згушњивачи и стабилизатори: користе се у зачинима, сосовима, млечним производима итд. за побољшање текстуре и укуса.
- Нискокалорична храна: Као дијететска влакна, пулулан се може користити у нискокалоричним и дијеталним намирницама за повећање ситости.
- Конзерванс: Због својстава стварања филма, може продужити рок трајања хране.
2. Фармацеутска индустрија:
- Премаз за лек: Користи се за премазивање лекова у фармацеутским производима како би се контролисала брзина ослобађања лека и побољшала стабилност лека.
- Формулације са продуженим ослобађањем: У лековима са продуженим ослобађањем, пулулан се може користити за регулисање ослобађања лека.
3. Здравствени производи:
- ДОДАТАК ИСХРАНИ: Као дијететско влакно, пулулан помаже у промоцији здравља црева и побољшању функције варења.
4. Козметика и производи за личну негу:
- Хидратантни агенс: Пуллулан-ова хидратантна својства чине га уобичајеним састојком у производима за негу коже.
- Средство за формирање филма: користи се у козметици за формирање заштитног филма и побољшање пријањања производа.
5. Биоматеријали:
- Биокомпатибилни материјали: У области биомедицине, пулулан се може користити за припрему биокомпатибилних материјала, као што су скеле за ткивно инжењерство.
6. Материјали за паковање:
- Јестиви филм: Пуллулан се може користити за припрему јестивих материјала за паковање, смањујући употребу пластике и усклађујући се са трендом одрживог развоја.
Суммаризе
Због своје свестраности и сигурности, пулулан је постао важна сировина у многим индустријама, посебно у прехрамбеној, фармацеутској и козметичкој области.
Пакет и достава
