Висококвалитетни адитиви за храну Ензим липазе ЦАС 9001-62-1 Активност ензима липазе у праху 100.000 у/г
Опис производа
Липаза је врста каталитичког ензима који је углавном укључен у варење и метаболизам масти у телу. Следе нека важна физичка и хемијска својства липазе:
1.Физичка својства: Липазе су обично појединачни протеини са релативно великом молекулском тежином. Обично је растворљив у води и може постојати у суспендованом или раствореном облику у воденој фази. Оптимална радна температура липазе је обично у опсегу од 30-40°Ц, али неке посебне врсте липазе могу да функционишу на нижим или вишим температурама.
2. Каталитичка својства: Главна функција липазе је да катализује реакцију хидролизе масти. Разлаже триглицериде на глицерол и масне киселине, разбијајући естарске везе између масних киселина и глицерола додавањем молекула воде масним естрима. Поред тога, Липаза такође може катализовати реакције естерификације и трансестерификације под условима као што су сурфактанти.
3. Специфичност супстрата: Липазе имају различите специфичности за различите типове липидних супстрата. Може да катализује хидролизу масних киселина средњег и дугог ланца, али је мање активан против кратколанчаних масних киселина. Поред тога, липаза такође може да хидролизује различите липидне супстрате као што су триглицериди, фосфолипиди и естри холестерола.
4. Под утицајем услова околине: На каталитичку активност липазе утиче низ услова околине, као што су температура, пХ вредност, концентрација јона, итд. Више температуре и одговарајуће пХ вредности обично повећавају каталитичку активност липазе, али превисоке или ниске температуре и пХ вредности могу довести до смањења или потпуног губитка каталитичке активности. Поред тога, неки метални јони као што су јони калцијума и јони цинка такође могу побољшати каталитичку активност липазе. Укратко, липаза је ензим са посебном каталитичком функцијом који може катализовати реакцију хидролизе масти. На његову каталитичку активност утиче низ услова околине и има одређену специфичност за супстрате. Ова својства омогућавају липази да игра важну улогу у телу.
Функција
Липаза је ензим који игра важну улогу у живим организмима. Његова главна функција је да убрза разградњу и варење масти, разграђујући молекуле масти на мање молекуле глицерола и масних киселина. Ово омогућава телу да ефикасно апсорбује и користи масти. Следеће су главне функције липазе:
1. Варење масти: Липазу лучи панкреас у људском телу и она учествује у разградњи масти у дигестивном систему. Када храна садржи масти, панкреас ослобађа липазу у танко црево. Липаза ради са жучним солима у жучи како би разградила молекуле масти у глицерол и масне киселине. Ово омогућава да се масти апсорбују у танко црево.
2. Апсорпција хранљивих материја: Разлагањем молекула масти на мање глицерол и масне киселине, липаза побољшава растворљивост масти и подстиче апсорпцију масти у телу. Масти су један од важних извора енергије за тело и носилац витамина растворљивих у мастима (као што су витамини А, Д, Е и К), тако да је улога липазе кључна за правилну апсорпцију хранљивих материја.
3. Метаболичка регулација: Липаза није укључена само у разградњу и апсорпцију масти, већ иу регулацију метаболизма масти. Регулише складиштење и ослобађање масти у телу, контролише телесну тежину и енергетски баланс. Када је телу потребна енергија, липаза се активира да ослободи масне киселине ускладиштене у масним ћелијама које тело користи.
Укратко, Липаза игра важну улогу у људском пробавном систему. Учествује у разградњи, варењу и апсорпцији масти и регулише метаболички процес масти. Важан је за правилно варење масти и апсорпцију хранљивих материја.
Апликација
Липаза је липолитички ензим који разлаже молекуле масти у масне киселине и глицерол. Због тога има широку примену у следећим индустријама:
1. Индустрија за прераду хране: Липаза се користи као адитив у преради хране за побољшање укуса и текстуре хране. Може се користити у производњи млечних производа (као што су сир, путер, итд.) за побољшање укуса и побољшање укуса. Поред тога, може се користити за производњу замене за масти како би се побољшала здрава храна.
2. Индустрија биогорива: Липаза се користи у производњи биодизела. Конвертује уље у глицерол и масне киселине, обезбеђујући сировину за производњу биодизела.
3. Област биотехнологије: Липаза се широко користи у области биотехнологије. Може се користити у лабораторијским студијама метаболизма масти и синтезе масних киселина. Поред тога, липазе могу послужити као важна компонента биосензора за откривање и мерење садржаја масних киселина.
4.Пхармацеутицал Мануфацтуринг: Липаза има различите примене у фармацеутској производној индустрији. Може се користити у процесима синтезе и пречишћавања лекова, као иу припреми липидних лекова. Поред тога, липаза се такође може користити за лечење болести дигестивног система, као што су панкреатитис, болест жучне кесе, итд. као помоћни третман.
5. Индустрија дневне производње хемијских производа: Липаза се може користити у детерџентима и производима за чишћење како би се уклониле масноће и мрље од масти и побољшали ефекти чишћења. Такође се може користити у козметици и производима за личну негу како би се побољшала текстура и укус производа.
Укратко, липаза игра важну улогу у преради хране, биогоривима, биотехнологији, фармацеутској производњи, свакодневним хемијским производима и другим индустријама. Његова липолитичка својства чине га есенцијалним ензимом у производњи и истраживању многих производа.
Сродни производи:
Фабрика Невгреен такође испоручује ензиме као што су:
| Бромелаин за храну | Бромелаин ≥ 100.000 у/г |
| Алкална протеаза за храну | Алкална протеаза ≥ 200.000 у/г |
| Папаин за храну | Папаин ≥ 100.000 у/г |
| Лаказа за храну | Лаказа ≥ 10.000 у/Л |
| Кисела протеаза за храну АПРЛ типа | Кисела протеаза ≥ 150.000 у/г |
| Целобиаза за храну | Целлобиасе ≥1000 у/мл |
| Декстран ензим за храну | Декстран ензим ≥ 25.000 у/мл |
| Липаза за храну | Липазе ≥ 100.000 у/г |
| Неутрална протеаза за храну | Неутрална протеаза ≥ 50.000 у/г |
| Глутамин трансаминаза за храну | Глутамин трансаминаза≥1000 у/г |
| Пектин лиаза за храну | Пектин лиаза ≥600 у/мл |
| Пектиназа за храну (течност 60К) | Пектиназа ≥ 60.000 у/мл |
| Каталаза за храну | Каталаза ≥ 400.000 у/мл |
| Глукоза оксидаза за храну | Глукоза оксидаза ≥ 10.000 у/г |
| Алфа-амилаза за храну (отпоран на високе температуре) | Висока температура α-амилазе ≥ 150.000 у/мл |
| Алфа-амилаза за храну (средња температура) ААЛ тип | Средња температура алфа-амилаза ≥3000 у/мл |
| Алфа-ацетилактат декарбоксилаза за храну | α-ацетилактат декарбоксилаза ≥2000у/мл |
| β-амилаза за храну (течност 700.000) | β-амилаза ≥ 700.000 у/мл |
| β-глуканаза БГС типа за храну | β-глуканаза ≥ 140.000 у/г |
| Протеаза за храну (тип ендо-реза) | Протеаза (тип реза) ≥25у/мл |
| Тип ксиланазе КСИС за храну | Ксиланаза ≥ 280.000 у/г |
| ксиланаза за храну (киселина 60К) | Ксиланаза ≥ 60.000 у/г |
| ГАЛ тип глукозе амилазе за храну | Ензим за сахарификовање≥260.000 у/мл |
| Пулуланаза за храну (течност 2000) | Пулуланаза ≥2000 у/мл |
| Целулаза за храну | ЦМЦ≥ 11.000 у/г |
| Целулаза за храну (пуна компонента 5000) | ЦМЦ≥5000 у/г |
| Алкална протеаза за храну (концентровани тип високе активности) | Активност алкалне протеазе ≥ 450.000 у/г |
| Глукоза амилаза за храну (чврста 100.000) | Активност глукозе амилазе ≥ 100.000 у/г |
| кисела протеаза за храну (чврсто 50.000) | Активност киселе протеазе ≥ 50.000 у/г |
| Неутрална протеаза за храну (концентровани тип високе активности) | Неутрална активност протеазе ≥ 110.000 у/г |
фабричко окружење
пакет и достава
транспорт
