Галактоолигосахаридел Невгреен Суппли Адитиви за храну ГОС Галакто-олигосахарид у праху
Опис производа
Галактоолигосахариди (ГОС) су функционални олигосахариди са природним својствима. Његова молекуларна структура је генерално повезана са 1 до 7 галактозних група на молекулима галактозе или глукозе, наиме Гал-(Гал) н-ГЛЦ /Гал(н је 0-6). У природи постоје количине ГОС у траговима у млеку животиња, док је више ГОС у људском млеку. Успостављање бифидобактеријумске флоре код одојчади у великој мери зависи од ГОС компоненте у мајчином млеку.
Слаткоћа галактозног олигосахарида је релативно чиста, калоријска вредност је ниска, слаткоћа је 20% до 40% сахарозе, а влага је веома јака. Има високу термичку стабилност под условима неутралног пХ. Након загревања на 100 ℃ током 1 сата или 120 ℃ током 30 минута, галактозни олигосахарид се не разлаже. Заједничко загревање олигосахарида галактозе са протеином ће изазвати Маиллардову реакцију, која се може користити за прераду специјалне хране као што су хлеб и пецива
Свеетнесс
Његова слаткоћа је око 20%-40% сахарозе, што може пружити умерену слаткоћу у храни.
Топлота
Галактоолигосахариди имају ниске калорије, око 1,5-2КЈ/г, и погодни су за људе који морају да контролишу свој калоријски унос.
ЦОА
| Изглед | Бели кристални прах или грануле | Цонформ |
| Идентификација | РТ главног врха у тесту | Цонформ |
| Анализа (ГОС),% | 95,0%-100,5% | 95,5% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Губитак при сушењу | ≤0,2% | 0,06% |
| Асх | ≤0,1% | 0,01% |
| Тачка топљења | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| Олово (Пб) | ≤0,5мг/кг | 0,01мг/кг |
| As | ≤0,3мг/кг | <0,01 мг/кг |
| Број бактерија | ≤300цфу/г | <10 цфу/г |
| Квасац и калупи | ≤50цфу/г | <10 цфу/г |
| Цолиформ | ≤0,3МПН/г | <0,3 МПН/г |
| Салмонелла ентеридитис | Негативно | Негативно |
| Схигелла | Негативно | Негативно |
| Стапхилоцоццус ауреус | Негативно | Негативно |
| Бета хемолитички стрептокок | Негативно | Негативно |
| Закључак | Усклађен је са стандардом. | |
| Складиштење | Чувати на хладном и сувом месту, не смрзавати, држати даље од јаког светла и топлоте. | |
| Рок трајања | 2 године када се правилно складишти | |
Функције
Пребиотички ефекти:
Галакто-олигосахарид може подстаћи раст корисних бактерија у цревима (као што су бифидобактерије и лактобацили) и побољшати микроеколошки баланс црева.
Побољшајте варење:
Као растворљива дијетална влакна, галактоолигосахариди помажу у промоцији цревне перисталтике и побољшавају затвор и лоше варење.
Побољшајте имунолошку функцију:
Истраживања показују да галактоолигосахариди могу помоћи у јачању имунолошког система и повећању отпорности организма на инфекције.
Смањите ниво шећера у крви:
Унос галакто-олигосахарида може помоћи у побољшању контроле шећера у крви и погодан је за особе са дијабетесом.
Промовишите апсорпцију минерала:
Галакто-олигосахариди могу помоћи у побољшању апсорпције минерала као што су калцијум и магнезијум како би се подржало здравље костију.
Побољшајте здравље црева:
Промовишући раст добрих бактерија, галактоолигосахариди помажу у смањењу упале црева и побољшању општег здравља црева.
Апликација
Прехрамбена индустрија:
Млечни производи: Обично се користе у јогурту, млеку у праху и формули за бебе као пребиотички састојак за унапређење здравља црева.
Функционална храна: Користи се у храни са ниским садржајем шећера и мало калорија за повећање садржаја дијеталних влакана и побољшање укуса.
Здравствени производи:
Као пребиотички састојак, додат дијететским суплементима за подршку здрављу црева и имунолошкој функцији.
храна за бебе:
Галакто-олигосахариди се додају у формулу за одојчад да би опонашали компоненте у мајчином млеку и промовисали здравље црева и имунитет код одојчади.
Додаци исхрани:
Користи се у спортској исхрани и специјалним дијететским производима за побољшање варења и апсорпције хранљивих материја.
Храна за кућне љубимце:
Додаје се у храну за кућне љубимце ради унапређења здравља црева и функције варења код кућних љубимаца.
Повезани производи
Пакет и достава
