Кина Снабдевање храном за храну и киселину протеазу ензим у праху за адитив са најбољом ценом Истакнута слика

Кина Суппли Фоод Граде Фоод Граде ацид протеасе ензимски прах за адитив са најбољом ценом

Кратак опис:

Име бренда: Невгреен

Спецификација производа: 50000у/г

Рок трајања: 24 месеца

Начин складиштења: хладно суво место

Изглед: Бели прах

Примена: храна / суплемент / хемикалија

Паковање: 25кг/бубањ; Врећа од 1 кг/фолија или по вашем захтеву

Пошаљите нам емаил

Детаљи о производу

ОЕМ/ОДМ услуга

Ознаке производа

Опис производа

Киселинска протеаза за храну је ензим који се широко користи у прехрамбеној индустрији, углавном се користи за хидролизу протеина. Најактивнији је у киселим срединама и може ефикасно да разгради протеине да би произвео мале пептиде и аминокиселине.

Главне карактеристике:

1.Извор: Обично се добија од микроорганизама (као што су гљиве и бактерије) или животиња (као што је пепсин), који су ферментисани и пречишћени да би се осигурала њихова безбедност и ефикасност.

2. Безбедност: Киселинска протеаза за храну је подвргнута стриктној процени безбедности, у складу је са релевантним стандардима за адитиве за храну и погодна је за људску исхрану.

3. Мере предострожности при коришћењу: Препоручена доза и радне спецификације морају се поштовати приликом употребе како би се обезбедио квалитет и безбедност производа.

Суммаризе

Киселинска протеаза за храну игра важну улогу у преради хране и може ефикасно побољшати текстуру, укус и нутритивну вредност хране. Неопходан је састојак у многим процесима производње хране.

ЦОА

Предмети	Спецификације	Резултати
Изглед	Слободно тече светло жути чврсти прах	Усклађује се
Мирис	Карактеристичан мирис мириса ферментације	Усклађује се
Величина мреже/сито	НЛТ 98% кроз 80 месх	100%
Активност ензима (киселинске протеазе)	5 0000у/г	Усклађује се
PH	57	6.0
Губитак при сушењу	<5 ппм	Усклађује се
Pb	<3 ппм	Усклађује се
Укупан број плоча	<50000 ЦФУ/г	13000ЦФУ/г
Е.Цоли	Негативно	Усклађује се
Салмонелла	Негативно	Усклађује се
Нерастворљивост	≤ 0,1%	Квалификовани
Складиштење	Чува се у херметички непропусним поли врећама, на хладном и сувом месту
Рок трајања	2 године када се правилно складишти

Функција

Киселинска протеаза за храну је ензим активан у киселој средини и углавном се користи за хидролизу протеина. Његове карактеристике укључују:

1. Хидролиза протеина: Може да разбије велике молекуле протеина у мале пептиде и аминокиселине како би подстакао варење и апсорпцију.

2. Побољшајте текстуру хране: У преради меса, кисела протеаза може омекшати месо, побољшати укус и учинити га нежнијим и глаткијим.

3. Побољшајте укус: Разлагањем протеина ослобађају се аминокиселине и мали пептиди како би побољшали укус и арому хране.

4. Примена у ферментацији: Током процеса пива и ферментације, кисела протеаза може промовисати разградњу протеина и побољшати ефекат ферментације.

5. Прерада млечних производа: У производњи сира и јогурта, кисела протеаза се користи за учвршћивање млечних протеина да би се формирала груша.

6. Побољшајте нутритивну вредност: Повећајте сварљивост и апсорпцију хранљивих материја хидролизом протеина, погодно за храну за бебе и функционалну храну.

7. Примењује се на зачине: У производњи соја соса и других зачина, кисела протеаза може побољшати арому и укус.

Суммаризе

Киселинска протеаза за храну има вишеструке функције у преради хране и може ефикасно побољшати текстуру, укус и нутритивну вредност хране. Широко се користи у месу, млечним производима, пиварству, зачинима и другим пољима.

Апликација

Киселинска протеаза за храну се широко користи у прехрамбеној индустрији, углавном укључујући следеће аспекте:

1. Прерада меса:

Омекшавање меса: Користи се за омекшавање говедине, свињетине и пилетине итд., Да би се побољшао укус меса, чинећи га мекшим и лакшим за жвакање.

2. Млечни производи:

Производња сира: Током процеса коагулације сира, кисела протеаза помаже у разградњи млечних протеина, подстичући коагулацију и побољшавајући текстуру.

Јогурт: Користи се за побољшање укуса и укуса јогурта.

3. Соја сос и зачини:

Ослобађање аминокиселина: У производњи соја соса и других зачина, кисела протеаза може разградити протеине, ослободити аминокиселине и побољшати укус.

4. Пиће:

Сокови и функционална пића: У неким соковима и пићима, кисела протеаза може побољшати укус и укус и повећати хранљиву вредност.

5. Обрада биљних протеина:

Биљна храна: У преради биљних протеина, кисела протеаза може помоћи у побољшању сварљивости и апсорпције протеина.

6. Ферментисана храна:

Ферментисани производи од соје: У производњи тофуа и сојиног млека, кисела протеаза помаже у побољшању текстуре и укуса.

Суммаризе

Киселинска протеаза за храну игра важну улогу у више поља прераде хране и може ефикасно побољшати квалитет, укус и укус производа како би задовољила потребе потрошача.